重慶發布全民健康生活方式要做到三減三健
健康生活
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admin
2019-02-12 09:43

  不健康的飲食、身體活動不足、吸煙……世界衛生組織指出:膳食不平衡和身體活動不足等,是導致慢性病的重要行為危險因素。如不採取積極行動,我們將面臨嚴重的健康負擔問題。

  昨日,重慶市衛計委組織開展第12個“全民健康生活方式行動日”活動,以“三減三健 全民行動”為主題,倡導全民健康文明的生活方式,遠離慢性病,推動疾病治療向健康管理轉變。

  據市衛計委相關負責人介紹,慢性疾病是嚴重威脅我國居民健康的一類疾病,已成為影響國家經濟社會發展的重大公共衛生問題。

  在重慶,2017年全市男性吸煙率在50%左右,居民平均每日攝入鹽10.1克(超標率73.3%),食用油平均每日攝入58.8克(超標率88.5%),每天主動鍛煉的比例不到50%,居民高血壓、糖尿病等慢性病患病比例較高,超重肥胖的比例達到41.5%,農村兒童齲患率超過了40%。

  2017年,重慶因慢性病導致的死亡比例為89.31%,主要為心腦血管疾病、惡性腫瘤、慢性呼吸系統疾病和糖尿病。

  世界衛生組織指出,不健康的飲食、身體活動不足、吸煙是導致慢性病的重要行為危險因素。推行全民健康生活方式刻不容緩。

  2009年,重慶在全市范圍內啟動了全民健康生活方式第一階段行動。經過9年行動,營造了較好的健康支持性環境,截至2017年年底,全市共創建了各類健康支持性環境1872個,累計培訓健康指導員1.73萬余名,指導居民106.79萬余人。

  同時,每年在29個區縣探索性地開展了高血壓患者及家庭主廚減鹽控油干預項目,以高血壓患者、家庭主廚為干預對象,探索高血壓患者減鹽干預手段。在4個區縣實施了骨質疏鬆防治推廣項目工作,在全市開展健骨操的培訓與推廣﹔29個區縣積極推行兒童口腔疾病綜合干預、口腔涂氟項目。

  “三減”,即:減少鹽類攝入,減少糖類攝入,減少油脂攝入﹔“三健”,即:倡導健康口腔,倡導健康體重,倡導健康骨骼。這是全民健康生活方式行動2017-2025年重點突出的六個方面工作。

  昨天上午,由重慶市衛生計生委、渝北區人民政府主辦,重慶市健教所、重慶市疾控中心、渝北區衛生計生委、渝北區兩路街道辦事處承辦的重慶市第12個“全民健康生活方式行動日”宣傳活動,在渝北區正式拉開帷幕。活動儀式上,重慶市衛計委就“三減”核心信息作了權威發布。

  1.認識高鹽飲食的危害。食鹽攝入過多可使血壓升高,可增加胃病、骨質疏鬆、肥胖等疾病的患病風險。

  2.控制食鹽攝入量。中國居民膳食指南推薦健康成年人每人每天食鹽攝入量不超過6克,2-3歲幼兒不超過2克,4-6歲幼兒不超過3克,7-10歲兒童不超過4克。65歲以上老年人應不超過5克。

  3.使用定量鹽勺。少放5%-10%的鹽並不會影響菜肴的口味。使用定量鹽勺,嘗試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等為食物提味。

  5.少吃高鹽的包裝食品。少吃熟食肉類或午餐肉、香腸和罐頭食品,建議選擇新鮮的肉類、海鮮和蛋類。

  6.逐漸減少鈉鹽攝入。減鹽需要循序漸進,味覺對咸味的需求會隨著時間的推移逐漸降低。

  7.閱讀營養成分表。在超市購買食品時,盡可能選擇鈉鹽含量較低的包裝食品和具有“低鹽”、“少鹽”或“無鹽”標識的食品。

  8.外出就餐選擇低鹽菜品。盡可能減少外出就餐,主動要求餐館少放鹽,盡量選擇低鹽菜品。

  9.關注調味品。建議選擇低鈉鹽、低鹽醬油,減少味精、雞精、豆瓣醬、沙拉醬和調料包用量。

  10.警惕“藏起來”的鹽。一些方便食品和零食裡雖然嘗起來感覺不到咸味,但都含有較多的不可見鹽,建議少食用“藏鹽”的加工食品。

  1.科學認識烹調油。烹調油有助於食物中脂溶性維生素的吸收利用,是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來源。但過多脂肪攝入會增加糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病等慢性病的發病風險。

  2.控制烹調油攝入量。中國居民膳食指南推薦,健康成年人每人每天烹調用油量不超過25-30克。

  3.學會使用控油壺。把全家每天應食用的烹調油倒入帶刻度的控油壺,炒菜用油均從控油壺中取用,堅持家庭定量用油,控制總量。

  4.多用少油烹調方法。烹調食物時盡可能選擇不用或少量用油的方法,如蒸、煮、燉、燜、水滑熘、涼拌、急火快炒等。

  5.少用多油烹飪方法。建議少用煎炸的方法來烹飪食物,或用煎的方法代替炸,也可減少烹調油的攝入。

  6.少吃油炸食品。少吃或不吃如炸雞腿、炸薯條、炸雞翅、油條油餅等油炸食品,在外就餐時主動要求餐館少放油和少點油炸類菜品。

  7.少用動物性脂肪。建議減少動物性脂肪的使用數量和頻次,或用植物性油代替,食用植物性油建議不同種類交替使用。

  9.不喝菜湯。烹飪菜品時一部分油脂會留在菜湯裡,建議不要喝菜湯或湯泡飯食用。

  10.關注食品營養成分表。學會閱讀營養成分表,在超市購買食品時,選擇含油脂低、不含反式脂肪酸的食物。

  1.減糖要減添加糖。各人群均應減少添加糖(或稱游離糖)的攝入,但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。

  2.認識添加糖。添加糖是指人工加入到食品中的糖類,具有甜味特征,包括單糖和雙糖。常見的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。日常生活的白砂糖、綿白糖、冰糖、紅糖都是蔗糖。

  3.糖的危害多。飲食中的糖是齲齒最重要的危險因素,過多攝入會造成膳食不平衡,增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性疾病患病風險。

  4.控制添加糖攝入量。中國居民膳食指南推薦成年人每人每天添加糖攝入量不超過50克,最好控制在25克以下,糖攝入量控制在總能量攝入的10%以下。

  8.烹飪過程少加糖。家庭烹飪過程少放糖,嘗試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等為食物提味。

  9.外出就餐巧點菜。在外就餐時適量選擇糖醋排骨、魚香肉絲、紅燒肉等含糖較多的菜品。

  10.用白開水替代飲料。人體補充水分的最好方式是飲用白開水。在溫和氣候條件下,成年男性每日最少飲用1700mL(約8.5杯)水,女性最少飲用1500mL(約7.5杯)水。

  6.減少吃糖次數,少喝碳酸飲料。餅干、冰激凌、蛋糕、巧克力等含糖量高或粘度大的食物容易引起齲病,應減少攝入頻率。

  3.適當鍛煉,選擇適合自己的運動方式,推薦每周應至少進行5天中等強度身體活動,累計150分鐘以上。

  4.保持充足的睡眠,睡眠不充分會導致內分泌失調,這樣會很容易造成肥胖的。

  5.少食用垃圾食品,像油炸類、腌制類的垃圾食品會導致我們體內的脂肪快速增長。

  1.從小養成良好生活方式,幼兒和年輕人的生活方式與骨質疏鬆的發生密切聯系。

  2.老年后積極改善飲食和生活方式,堅持鈣和維生素D的補充可預防或減輕骨質疏鬆。

  3.均衡飲食:增加飲食中鈣及適量蛋白質的攝入,低鹽飲食。鈣質的攝入對於預防骨質疏鬆症具有不可替代的作用。嗜煙、酗酒、過量攝入咖啡因和高磷飲料會增加骨質疏鬆的發病危險。

  4.適量運動:人體的骨組織是一種有生命的組織,人在運動中肌肉的活動會不停地刺激骨組織,使骨骼更強壯。運動還有助於增強機體的反應性,改善平衡功能,減少跌倒的風險。這樣骨質疏鬆症就不容易發生。

  6.增加日光照射:中國人飲食中所含維生素D非常有限,大量的維生素D3依賴皮膚接受陽光紫外線的照射后合成。經常接受陽光照射會對維生素D的生成及鈣質吸收起到非常關鍵的作用。正常人平均每天至少20分鐘日照。

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